viele die mit überwachungswürdigen Produkten täglich umgehen, kennen nicht immer alle Anforderungen, die gesetzlich zu erfüllen sind.
Sicher ist - auf alle Fälle - wenn man über objektive Messwerte frei und schnell verfügt, die eine Aussage treffen zum Zustand bzw Qualität der zu überwachenden Produkte. Nur so ist man aussagefähig gegenüber den überwachenden Behörden, oder kann rechtzeitig Maßnahmen ergreifen, um eine nachteilige Beeinflussung der Produkte zu verhindern...
Lebensmitteltemperaturen
Das Messen und Aufzeichnen von Temperaturen für Lebensmittel und Arzneimittel ist gesetzlich verordnet. Zuwiderhandlungen werden mit Bußgeldern bis zu 50.000 € belegt.
Es ist auch eine teure Angelegenheit. So kostet die manuelle, tägliche, dreimalige Temperaturmessung von ca. 15 Kühlräumen schnell mehr als €2000 / Jahr (s. Kosten) und diese Praxis ist für TK Kühlstellen ungesetzlich...weiterlesen.
Regeln und Aufzeichnen
Der neue TempC2 regelt zwei Kühlstellen (NK/TK) und zeichnet gleichzeitig alle Temperaturen gem EN12830 und LMHV nach HACCP Prinzipien auf.
Er ist schnell mit nur einem Sollwert über sein Display oder eigenen Webserver installiert und eingestellt.
Alle Daten stehen als y/t Grafikverlauf zu verfügung oder können per Email regelmäßig als Excel Datei verschickt werden...weiterlesen.
Temperaturen überwachen
Handgeschriebene Temperaturlisten von TK Lebensmitteln verstossen gegen geltende Vorschriften.
Auch wenn Ämter für Lebensmittelkontrolle und Veterinäre Empfehlungen diesbezüglich machen, bzw. nichts dagegen unternehmen.
Die TK VO schreibt Aufzeichnung nach EN12830 vor, also für ein Jahr mindestens alle 15 Minuten eine Temperatur. Aber viel wichtiger ist das sichere... weiterlesen
Kostenlose Schulungen
Bildung schadet nur dem der keine hat! Wir legen viel Wert darauf, das unsere erklärungsbedürftigen Produkte einfach und schnell eingesetz werden können.
Daher bieten wir auch kostenlose Webinare zu einzelnen Produkten und Themen an (s. Anlage).
Die freiprogrammierbaren TDB Regler mit der Volks.SPS (Freeware) als PC Programmieroberfläche ist ein Thema, das oft gewählt wird ...weiterlesen
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