www.innodaten.de

  • Schrift vergrößern
  • Standard-Schriftgröße
  • Schriftgröße verkleinern
_Wissenswertes

Qualitätsmanagement

zitronenAlle Qualitätsmanagementsysteme (QMS) haben Gemeinsamkeiten egal wie sie genannt werden TQM, KPI, 6-Sigma, etc...und egal wo sie auch Anwendung finden z.B. Lebensmittelindustrie, Medizintechnik, Automobilindustrie,...oder egal in welchen Gesetzen oder Vorschriften sie zitiert werden.

Daher ist es einfach Qualität zu erzeugen, wenn sich an

Weiterlesen...
 

Krisenmanagement

Krisenmanagement RettungsringNach der Krise ist vor der Krise!

Krisen im Lebensmittelbereich egal ob echt oder medial aufgebauscht, führen nicht selten in die Pleite (z.B. Großbäckerei Müller Brot). Der Anspruch an hochwertige Produkte und plakativer Frische, der Wettbewerbsdruck speziell im Lebensmittelbereich und der globale Bezug von Produkten (Erdbeeren aus China)  haben in der Vergangenheit immer wieder zu Skandalen geführt, und weitere Skandale werden folgen.

Dabei ist die Vermeidung von Krisen der Königsweg im Krisenmanagement. Firmen, die nachweisen können alle Vorschriften befolgt und Methoden angewandt zu haben, um Gefahren abzuwenden und dies auf Knopfdruck, sind denen im Vorteil, die erst Lieferdokumente sichten müssen, ob umgestürzte Gurkenpaletten (EHEC Krise) in den freien Handel geraten sind oder nicht.

Nachweislich haben Firmen die sofort in der Lage sind ihre qualitätsrelevanten Daten den überwachenden Behörden bzw. den Medien zu präsentieren einen deutlichen Vorteil aus einer Krise gestärkt hervorzugehen.

So ist z.B. die Überwachung von Lebensmitteltemperaturen mit handgeschriebenen Listen mit einer Temperatur am Tag weder den Vorschriften (LMHV, TKVO, Code Alimentarius, etc...) entsprechend, noch kann das Temperaturgeschehen später nachvollzogen werden. Eine Entlastung ist so nicht möglich, den z.B. ein Stromausfall von ein paar Stunden bliebe unbemerkt. Bakterienwachstum jedoch passiert exponentiell, und ein paar Bakterien reichen aus (EHEC) um Menschenleben zu gefährden..

Die Kosten der Krise liegen gemäß Studien schnell bei einigen Hunderttausend Euros (AFC Risk & Crisis Consult GmbH), die Prävention dagegen einige Hundert!

 
 
Daher Vorsicht ist besser als Nachsicht!

 


White Paper Monitorring

Infobrief - Krisenmanagement

Infobrief - Qualitätsmanagementsysteme

 

 

 


Seite 1 von 4

Wer ist online

Wir haben 24 Gäste online

Kontaktdaten (QR)

 

QR mv idat mit sipgate

innodaten
Postfach 730224
22122 Hamburg
 
T: 040 22 81 62 32
 

Wir rufen zurück!

Noch Fragen?

Für Anfragen zu unseren Produkten oder Service rufen Sie uns an oder schicken Sie uns eine Email an

info |at| innodaten.de

Schlagzeilen

Seit kurzem ist auch unsere RF Lösung erhältlich. Damit können Überwachungssysteme ohne Elektrokosten (Leitungsverlegung) installiert werden. Es stehen mehrere Module zur Verfügung für die Aufnahme von Fühlern für Temperatur, Feuchte und Drücke und auch für Ausgänge. Ideal für die nachträgliche Installation einer Temperaturüberwachung in kleinen Supermärkten.